ارز علي باشا

أرز على باشا

ارز علي باشا Images?q=tbn:ANd9GcQJT6cAJJuqq_Psxw4xf9EO8PIWkZUqYT6AypXKbbvItUKhnNmz

مقادير الوصفة

كأسان كبيرتان من الارز 3 كؤوس كبيرة من مرق اللحم 3 ملاعق كبيرة من

الزبدة 100 غرام من اللحمة المفرومة الناعمة حبة بصل يابسة واحدة فص

واحد من الثوم مقدار فنجان قهوة من الفستق الحلبي نصف كأس من

فستق المحاشي فنجان قهوة من الزبيب بدون بذور ملح

طريقة التحضير

لتحضير الكفتة ، نبرش البصل ثم نضيف إليه اللحم و الثوم و الملح

و نعجن المكونات جيداً حتى تصبح عجينة الكفتة جاهزة

،ثم نأخذ من الكفتة قطعاً بحجم حبات البندق و نكورها ثم

نقليها(يمكن سلقها أيضاً وذلك حسب الرغبة ).

ننقع الزبيب في الماء في طبق آخر حتى تنتفخ الحبات ،

نسلق الفستق الحلبي 5دقائق ثم نزيل قشوره ،

نغسل الأرز ونصفيه ثم نسخن الزيت في القدر و نقلب فيه الأرز

، و بعد ذلك نضيف إليه فستق المحاشي ونستمر بالتقليب.

في النهاية نضيف مرق اللحم مع قطع الكفتة و الفستق

الحلبي إلى الأرز ، نطهو الأرز من 15–20 دقيقة ثم نضيف إليه الزبيب ،

نرفع القدر عن النار و نقدم الطبق ساخناً إلى مائدة الطعام .

شرفت ونورت الموضوع اخي العراب
ارز علي باشا Images?q=tbn:ANd9GcQwWoh1MMlYgo6PmSOSpJ3CKg7CjFaR8Cy7YRnxCy8eGIp0J3ry