دجاج مشوي بالكيس

المكوّنات

دجاج كامل، مقطع - 2

ليمون حامض مقطع - حبة

ثوم مهروس - 3 فصوص

لبن زبادي - ربع كوب

كاتشاب - 4 ملاعق كبيرة

صلصة باربكيو - ملعقتان كبيرتان

صلصة صويا - 3 ملاعق كبيرة

خلّ أبيض - 3 ملاعق كبيرة

غارام ماسالا - ملعقتان كبيرتان

بهارات برياني - ملعقتان كبيرتان

كزبرة يابسة - ملعقتان كبيرتان

فلفل أسود مطحون - ملعقة كبيرة

ملح - ملعقة صغيرة

زيت زيتون - ملعقة كبيرة ونصف

طريقة العمل

1- إغسلي قطع الدجاج جيّداً وافركيها بقطع الليمون الحامض ثم أحدثي بعض الشقوق باستخدام سكين حاد. .
2- لتحضير التتبيلة، أمزجي اللبن مع الثوم ثم تبّليه بالكاتشاب، الباربكيو، الصويا، الخل، بهارات المسالا، بهارات البرياني، الكزبرة، الفلفل، الملح وزيت الزيتون واخلطي المكونات جيّداً.
3- إنقعي الدجاج بالتتبيلة لمدة نصف ساعة ثم ضعيه في أكياس الفرن الخاصة للدجاج وأغلقيه بحسب التعليمات الموجودة على العبوة.
4- ضعي أكياس الدجاج في صينية فرن واخبزيها لمدة 90 دقيقة أو حتى يحمر الدجاج وينضج.
5- أخرجي الصينية من الفرن وانتظري 10 دقائق قبل قص الأكياس، ثم ضعي الدجاج في طبق للتقديم وقدميه ساخناً.

هلا بالعراب
دجاج مشوي بالكيس P_518fhh520