منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك :



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة

شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 قطع اللحم مع البطاطس والجزر

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قطع اللحم مع البطاطس والجزر Empty
مُساهمةموضوع: قطع اللحم مع البطاطس والجزر   قطع اللحم مع البطاطس والجزر Icon_minitime1السبت 28 سبتمبر - 15:10


  • قطع اللحم مع البطاطس والجزر 1372149292_slider-iffat

المقادير:
-3 حبات من البطاطا، مقشرة ومبشورة
-3 حبات من الجزر الأبيض، مقشرة ومبشورة
-ملح وفلفل أسود
-بيضة
-قليل من زيت دوار الشمس، للقلي
-شريحتان من لحم العجل (زنة الواحدة 125 غراماً)
- ملعقتان من الخل
-4 ملاعق طعام من الجيلاتين
-نصف مكعب من مرق الخضر
-4 عيدان من اكليل الجبل


طريقة التحضير:
1- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
2- يضاف كل من البطاطا والجزر في وعاء، يخلطان جيداً، ينثر الملح والفلفل الأسود، وتضاف البيضة.يخلط هذا المزيج جيداً، ويقسّم الى أجزاء أربعة، بواسطة قالب دائري.
3- يضاف ورق الخبز الى قعر صينية، توضع هذه الأجزاء عليها، وتخبز لمدة تتراوح بين 45 و55 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً فاتحاً أو يتم الاحساس بطراوتها عند شكّها بالسكين.
4 -يحمّى الزيت في مقلاة عميقة غير لاصقة. تقطّع كلّ قطعة من اللحم الى نصفين، يضاف الملح والفلفل الأسود، تقلّب في المقلاة، لمدّة دقيقتين من كل جهة أو حتى يصبح لونها بنياً فاتحاً.
5- تخفّف الحرارة تحت المقلاة، يضاف الخل والجيلاتين والمرق و150 ملليلتراً من الماء.يبقى هذا المزيج حتى الغليان، ثم تخفّف الحرارة، مع ابقاء المقلاة لمدّة 10 دقائق اضافيّة.
6- طريقة التقديم: يوضع مزيج البطاط المخبوز في قعر طبق التقديم، تعلوه قطعة من اللحم، ويزيّن باكليل الجبل.وتوضع الصلصة الناتجة عن طهو اللحم، في وعاء صغير منفصل.يقدّم على الفور.
(هذه المقادير تكفي شخصين).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قطع اللحم مع البطاطس والجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع البطاطس والجزر   قطع اللحم مع البطاطس والجزر Icon_minitime1السبت 28 سبتمبر - 16:32


قطع اللحم مع البطاطس والجزر 3h007pv9
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراب
قلم ماسي
قلم ماسي


الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 61494
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2013

قطع اللحم مع البطاطس والجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع البطاطس والجزر   قطع اللحم مع البطاطس والجزر Icon_minitime1الثلاثاء 1 أكتوبر - 10:05

قطع اللحم مع البطاطس والجزر Images?q=tbn:ANd9GcTaXh8x09UTZxhs2x0ZHYmeFLhTye1ItGPYtYp5PcFfahY8I3OmmQ
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قطع اللحم مع البطاطس والجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع البطاطس والجزر   قطع اللحم مع البطاطس والجزر Icon_minitime1الثلاثاء 1 أكتوبر - 10:21


اشكرك العراب على مرورك ومشاركتك
 لك تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
rahaf
الإدارة التنفيذية
الإدارة التنفيذية
rahaf

الجنس : انثى
عدد المساهمات عدد المساهمات : 687
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قطع اللحم مع البطاطس والجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع البطاطس والجزر   قطع اللحم مع البطاطس والجزر Icon_minitime1الخميس 10 أكتوبر - 14:31

تسلم ايدك كيم على كل هالوصفات الرائعة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 203333
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قطع اللحم مع البطاطس والجزر Empty
مُساهمةموضوع: رد: قطع اللحم مع البطاطس والجزر   قطع اللحم مع البطاطس والجزر Icon_minitime1الخميس 10 أكتوبر - 19:04


هلا وغلا رهف
 اسعدني مرورك  ومشاركتك

 لك تحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قطع اللحم مع البطاطس والجزر
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مقلوبة اللحم والجزر
»  طبق اللحم بالبصل و البطاطس
» إيدام البطاطس مع كرات اللحم
»  يخنة البطاطس بكرات اللحم
» إيدام البطاطس مع كرات اللحم

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: