تورتة الأرز بالخضار واللحم

المكونات:-

كيلو أرز.
سمن.
ماء.
ملح.
بصلة مفرومة.
فلفل إسود.
نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
بازلاء وجزر مقطع مكعبات.
بصل محمر.
مكسرات محمصة حسب الرغبة.

طريقة عمل تورتة الأرز والخضار واللحم:-

- يشوح البصل المفروم بقليل من الملح.
- يضاف له اللحم والفلفل الاسود وجوزة الطيب ويقلب حتي تمام النضج.
- نحضر قدر، ويشوح في السمن بصل مفروم حتي يصبح شفاف، ويضاف له البازلاء والجزر وملح.
- يضاف لهم نصف كوب ماء ويترك حتي تمام النضج ويجف الماء منه
- نحضر قدر، نضع به السمن والماء وملح ويترك يغلي
- يغسل الأرز ويضاف للماء ويترك حتى يتشرب الماء
- ينقل على نار هادئة حتى تمام النضج
- نحضر قالب كيك غير لاصق
- يوضع له طبقة من البصل المحمر والمكسرات، ثم طبقة اللحم المفروم
ثم الخضروات، ثم الأرز، ويضغط بملعقة جيداً حتى تلتصق الطبقات معاً
- ثم يقلب في طبق التقديم، ويقدم الطبق ساخنا.

هلا وكل الغلا بالعراب
تورتة الأرز بالخضار واللحم Images?q=tbn%3AANd9GcS0JvttWR0HB4PGgmn0gbCqhj3L9HpLaThlvw&usqp=CAU

لك كل التقدير على مشاركتك ومتابعتك