شوربة الفريكة بالدجاج والبطاطس

المقادير

زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفريكة : كوب (ناعمة / مغسولة ومصفاة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- صدر الدجاج : 2 صدر (فيليه / مفروم مكعبات صغيرة)
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومفرومة مكعبات)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- الماء : 5 اكواب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- بقدونس : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

[list=rtl]
[*]

سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

[*]

أضيفي الدجاج وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي البصل والملح وقلبي لمدة 5 دقائق أخرى.

[*]

أضيفي الفلفل الأحمر والبطاطس والفلفل الأسود وقلبي لمدة 3 دقائق ثم أضيفي الماء واتركي المزيج حتى يغلي.

[*]

خففي النار وغطي القدر واتركي الشوربة لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.

[*]

ارفعي الشوربة عن النار وأضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.

[/list]