كرات اللحم

المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم.
1 بصلة كبيرة مفرومة.
ملعقة صغيرة ملح.
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
نصف ملعقة صغيرة كمون.
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
نصف ملعقة صغيرة بهارات.
2 حبة من البطاطس.
2 ملعقة كبيرة زبدة.

مقادير لصلصة:
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
ربع ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة ملح.
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود.
ربع ملعقة صغيرة كمون.
نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون.
كمية من الماء.

كرات اللحم 3911120058

الطريقة:
1- نحضر وعاء ويتم وضع اللحم والبصل المفروم به.
2- نضع الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والبهارات.
3- تعجن المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج.
4- نحضر صينية ويتم دهنها بالقليل من الزيت.
5- يتم تشكيل العجينة إلى كرات متوسطة الحجم وترص بالصينية.
6- توضع الصينية بالفرن حتى تمام النضج.
7- نقطع البطاطس إلى مكعبات، ونضع مقلاة على النار بها الزبدة، ونحمر البطاطس بها ونتركها جانباً.
8- نضع حلة على النار ونضع بها صلصة الطماطم، والملح والفلفل الأسود، والقرفة والكمون وملح الليمون، وتقلب المكونات وتترك حتى تتسبك.
9- نصب الماء على المكونات وتترك حتى تغلي على النار.
10- يضاف إليها كرات اللحم والبطاطس، وتترك على النار قليلاً.
11- تغرف في طبق التقديم وتقدم ساخنة على المائدة وبالهناء والشفاء.

هلا وغلا بالعراب
كرات اللحم Images?q=tbn:ANd9GcQfKb3TFFnnwmKYx76fjDKw5VWhG9M9YrKM3g&usqp=CAU

لك كل الشكر والتقدير

» كرات اللحم السويدية
» كرات اللحم المشوية
» كرات اللحم السويدية
» شوربة كرات اللحم
» كرات اللحم بالجبن