كيك الشوفان اللذيذ

المقادير:

1/2 كوب زيت نباتي
ملعقة صغيرة قرنقل
ملعقة صغيرة قرفة
ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1/4 كوب جوز الهند
2 ملعقة كبيرة دبس التمر
رشة ملح
1 1/4 كوب حليب
1 كوب سكر بني
2 حبة بيض
2 كوب شوفان
1 كوب دقيق
1 ملعقة بيكنج باودر

طريقة التحضير:

1. يوضع الشوفان في وعاء عميق ثمَّ نسخن الحليب ونسكبه فوق الشوفان ثم نضيف القرفة والزنجبيل والقرنفل وجوز الهند إلى الشوفان و الحليب.

2. نقوم بوضع الزيت والسكر في وعاء آخر مع إضافة البيض والفانيلا إلى الزيت والسكر وخفقها سوياً.

3. يخلط الدقيق مع البيكنج باودر والملح وإضافة الدقيق إلى مزيج البيض ثمَّ إضافة خليط الشوفان وخلطها جميعا ثمّ سكبها في القالب المخصص للكيك.

4. يخبز القالب في الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، لمدّة 20 - 30 دقيقة ثم ندهن الكيك وهو ساخن بدبس التمر.

هلا وغلا بالعراب
كيك الشوفان اللذيذ 9k=