طريقة عمل ارز بيلاف بالكاجو

المقادير

ـ ¼ كوب من الزبدة
ـ 55 غ من السباغيتي غير المطهوة، مكسرة
ـ ¼ كوب من البصل، مهروس
ـ ½ ملعقة صغيرة من الثوم، مهروس.
ـ 1 وربع كوب من مرقة الخضار
ـ ملح وفلفل
ـ 225غ من الهليون الطازج، مشذب ومفروم لقطع 5 سم
ـ نصف كوب من أنصاف الكاجو
طريقة التحضير
----------

[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]
[*]أذيبي الزبدة في مقلاة متوسطة على نار هادئة - متوسطة، ثم زيدي النار إلى متوسطة وضعي السباغيتي واطهيها حتى تتغطى بالزبدة وتحمر قليلاً.

[*]حركي البصل مع الثوم في الوعاء، وحمصيهم لدقيقتين حتى يصبحوا طريين. ضعي الأرز واطهيه لمدة 5 دقائق. واسكبي مرقة الخضار. رشي الملح والفلفل. واغلي الخليط بعد تغطيته واطهيه لمدة 20 دقيقة حتى يصبح الأرز طرياً ويمتص كل السائل.

[*]ضعي الهليون في وعاء متوسط منفصل واغمريه بالماء. واتركيه ليغلي. واطهيه حتى يصبح طرياً لكن قاسياً

[*]اخلطي أنصاف الكاجو والهليون مع خليط الأرز، وقدمي الطبق ساخناً.

[/list]

هلا وغلا بالعراب
طريقة عمل ارز بيلاف بالكاجو 2Q==

اسعدني مرورك