صدور الدجاج مع الارز

المقادير

1 كوب أرز أسمر
1 ½ رطل أفخاذ دجاج دون جلد أو عظام
¼ كوب + 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير 1 ليمونة
2 ملعقة صغيرة كمون
2 ملعقة صغيرة فلفل حار
½ ملعقة صغيرة توابل إيطالية
½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
2 حبة خيار مقطعة
1 كوب طماطم شيري
1 خبز مقطع لأربع مثلثات
¼ كوب طحينة
2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مفروم

طريقة التحضير

[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-size: 20px; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]نملأ قدر بكوبين من الماء ونطبخ فيه الأرز حسب التعليمات الموجودة على المغلف ثم نضعه جانباً .

[*]نتبل الدجاج مع ¼ كوب زيت زيتون وعصير الليمون والكمون والفلفل الحار والتوابل الإيطالية والبهارات المشكلة وملح وفلفل أسود ونتركه لمدة 30 دقيقة أو لليلة كاملة . نصفي الدجاج من أية سوائل .

[*]نحمي 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية ثم نضيف الدجاج ونقليه من الطرفين لمدة 4-5 دقائق لكل جانب . نترك الدجاج يبرد قبل تقطيعه إلى شرائح .

[*]نوزع الأرز والدجاج والخيار والطماطم والخبز على أطباق التقديم ونزين بالطحينة والبقدونس المفروم .

[/list]

موضوع رائع ومجهود اروع
صدور الدجاج مع الارز Images?q=tbn:ANd9GcS-44uP4CHYYDIV00aK9HTwWYvR9q5kagMNAA&usqp=CAU

اشكرك اخي العراب على مرورك ومشاركتك
انرت الموضوع
صدور الدجاج مع الارز 9k=