KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 206936
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: طريقة عمل دجاج فرنسي او شاسور  الثلاثاء 2 نوفمبر - 17:58 | |
|  المقادير
- 8 أفخاذ دجاج بلا عظام أو جلد
- 4 أوراق زعتر طازجة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 100 غرام بصل أخضر مقطع
- 2 فص ثوم
- 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
- 200 مل مرق دجاج
- 300 غرام فطر
- 2 ورق غار طازج
- 200 غرام طماطم مقطعة
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة التحضير1-نتبّل أفخاذ الدجاج بالزعتر وبعض التوابل، ثم نضع وعاء عميق على نار متوسطة ونضيف 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ونضع أفخاذ الدجاج ونقلّبها حتى تصبح ذهبية من جميع الأطراف . بعد ذلك نضعها جانباً .[list="color: rgb(0, 100, 0); font-family: Helvetica, Arial; font-weight: 700; background-color: rgb(255, 255, 255);"] [*] نضيف بقية الزيت والبصل الأخضر والثوم إلى الوعاء ونحرك لمدة 5 دقائق حتى تنضج المكونات . وبعدها نضيف معجون الطماطم ونحرك لمدة دقيقة ثم نسكب مرق الدجاج ونتركه حتى يغلي . نعيد الدجاج إلى الوعاء ونضيف الفطر والزعتر وورق الغار وبعض التوابل .[*] نغطي الوعاء ونترك المكونات تنضج على البخار لمدة 10 دقائق، ثم نزيل الغطاء ونضع الطماطم ثم نترك المكونات على نار هادئة لمدة 35 دقيقة مع تقليب الدجاج من حين لآخر حتى ينضج تماماً .[*] نضع المكونات في طبق ونرش البقدونس ويمكن التقديم مع بطاطا مهروسة حسب الرغبة .[/list]
عدل سابقا من قبل KEEM في الثلاثاء 2 نوفمبر - 17:59 عدل 1 مرات |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206936
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل دجاج فرنسي او شاسور الثلاثاء 2 نوفمبر - 17:58 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 62695
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: طريقة عمل دجاج فرنسي او شاسور الثلاثاء 2 نوفمبر - 18:39 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206936
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
