السلطة التركية بالباذنجان المشوي

المقادير
- مقادير التتبيلة :
دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
الزعتر البري : ملعقة صغيرة (مجفف)
ملح : رشّة
فلفل أسود : رشّة
زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
الطحينية : ملعقة كبيرة (سائلة)
- الخبز : كوب (محمص ومقطع مكعبات)
- الباذنجان : 2 كوب (مشوي ومقطع مكعبات)
- الرمان : كوب (حبّ)
- بقدونس : نصف باقة (مفروم)
طريقة التحضير
ضعي مكعبات الخبز المحمص في قعر طبق التقديم، وضعي فوقه مكعبات الباذنجان المشوية.
في وعاء جانبي، امزجي الطحينة مع زيت الزيتون، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والزعتر البري، والملح، والفلفل الأسود.
صبّي مزيج التتبيلة فوق الباذنجان والخبز المحمّص في الطبق، وقلّبي قليلاً حتى تتداخل المكونات.
وزعي حبّ الرمان والبقدونس المفروم على وجه السلطة، ثم قدميها.

هلا بالعراب
السلطة التركية بالباذنجان المشوي 9k=

» السلطة التركية
» بابا غنوج بالباذنجان المشوي
» تتبيلة الدجاج المشوي على الفحم على الطريقة التركية
» مقلوبة بالباذنجان
» معكرونه بالباذنجان