المقادير
- مقادير كرات اللحم :لحم مفروم : 1 كيلو
البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
عصير الليمون : ملعقة كبيرة (حامض)
بقسماط : كوب
ملح : نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- مقادير صلصة الطماطم
:طماطم : 3 اكواب (مقطّعة مكعبات صغيرة)
مرق اللحم : كوب
ملح : حسب الرغبة
- بقدونس : حسب الرغبة (مفروم ناعم / للتزيين)
طريقة التحضير
- ضعي في وعاء اللحم مع البصل وعصير الليمون الحامض والبقسماط ونكّهي بالملح والفلفل الأسود ثمّ ادعكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
- شكّلي كرات اللحم وضعيها على طبق ثمّ أدخليها إلى الثلاجة لحوالي 30 دقيقة.
- اسكبي مرق اللحم والطماطم في قدر صغير واتركيه على حرارة متوسّطة حتى يغلي.
- أضيفي كرات اللحم على صلصة الطماطم واتركي المزيج على حرارة هادئة لحوالي 30 دقيقة أو حتى تنضج كرات اللحم.
- ارفعي القدر عن النار واسكبي الكرات اللحم مع الصلصة في طبق التقديم وقدّميها مباشرةً على سفرتك.
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 11:14 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: شوربة كرات اللحم بالطماطم 
