فوائد ذهبية لتناول الشوكولاتة الداكنة.

 إذا كان لديك شوكولاتة داكنة ذات نوعية جيدة تحتوي على كاكاو نقي أكثر من 70٪ ، فقد توفر بالفعل فوائد غذائية لجسمك يحتوي على كمية مناسبة من الألياف ومحمّل بالمعادن كما أنه يحتوي على مركبات غذائية أخرى مثل البوتاسيوم والفوسفور والزنك والسيلينيوم. 

و يمكن أن تحتوي قطعة 100 جرام من الشوكولاتة الداكنة بنسبة 70-85٪ على- 11 جرام من الألياف 67٪ فيتامين يومي للحديد 58٪ من القيمة اليومية للمغنيسيوم 89٪ من الاحتياج اليومي اليومي للنحاس 98٪ من القيمة اليومية للمنغنيز.

2. مصدر غني بمضادات الأكسدة

 واحدة من الفوائد التي يعرفها عدد كبير نسبيًا من الشوكولاتة الداكنة هي مصدرها الغني بمضادات الأكسدة الموجودة في النظام الغذائي، قدرة الامتصاص الجذري للأكسجين هي مقياس نشاط مضادات الأكسدة الموجودة في الأطعمة.

 تساعد مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تحفيز بطانة الأوعية الدموية التي تفيد أعصاب الجسم و يحتوي على الشرايين التي تنتج أكسيد النيتريك الذي يعزز وظائف مقاومة تدفق الدم ، يمكن أن يقلل ذلك من ضغط الدم في الجسم ويمكن أن يحسن تدفق الدم أيضًا لا يُظهر الأشخاص المصابون بارتفاع ضغط الدم أي تأثير معين قد يؤدي إلى تناول حبة الملح. 

4. يرفع HDL ويحمي الكولسترول الضار من الأكسدة

 يمكن أن يساعد تناول الشوكولاتة الداكنة في تحسين نسبة الكوليسترول الحميد، كما أنه يخفض مستويات LDL التي تفيد الرجال في معظم الحالات.

و يمكن أن يشارك LDL في إتلاف الأنسجة الأخرى مثل بطانة الشرايين داخل قلبك و يمكن للكاكاو حماية البروتينات الدهنية من التلف التأكسدي الذي يحدث في جسمك، تساعد مركبات الفلافانول الموجودة في الشوكولاتة الداكنة على تقليل مقاومة الأنسولين ويمكن أن تمنعك حتى من الوقوع في الإصابة بأمراض مثل مرض السكري وفشل القلب.

5. يحمي بشرتك من أشعة الشمس

 يمكن أن تساعد المركبات النشطة بيولوجيًا الموجودة في الشوكولاتة الداكنة بشكل كبير على بشرتك ويمكن أن يحميك من أضرار أشعة الشمس ، ويحسن تدفق الدم في الجلد ويزيد من كثافة البشرة وكذلك ترطيبها.

6. يحسن وظيفة الدماغ

 يمكن للشوكولاتة الداكنة أيضًا تحسين وظائف عقلك، الشوكولاته الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الفلافانول التي يمكن أن تحسن تدفق الدم في الدماغ، كما أن للكاكاو تأثير إيجابي كبير على الوظائف الإدراكية للدماغ.