المقادير:
3 ملاعق زبدة
3 ملاعق دقيق
2 كوب حليب
ملح وفلفل
معكرونة حسب الرغبة
طريقة التحضير:
ضعي المكرونة في ماء وملح على نار هادئة.
قومي بوضع الدقيق والزبدة على نار هادئة ثم ضعي الحليب ثم ضعي الجبن الأزرق ثم اخلطيه حتى يصبح متجانس وضعي الملح والفلفل الأسود.
اخرجي المكرونة من الماء وضعيها في خليط الجبن وضعيها على نار هادئة دقيقتان ثم اغلقي النار.
زينيه في صحن التقديم.