المقادير:
الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
البطاطس : 2 حبة (متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة مكعبات صغيرة)
البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم)
البيض : 2 حبة
ملح : ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير:
سخني الزيت النباتي في مقلاة غير لاصقة على النار.
أضيفي مكعبات البطاطس الصغيرة وقلبيها في الزيت حتى تبدأ بالإستواء.
أضيفي البصل المفروم على البطاطس وحركي حتى يطرى لمدة 15 دقيقة.
افقسي البيض على البطاطس والبصل من دون تحريك، وغطي المقلاة لمدة 10 دقائق حتى تنضج المفركة.
اسكبي المفركة في طبق التقديم، ونكهي بالفلفل الأسود والملح.
قدمي المفركة ساخنة مع الخبز العربي الطازج.
تابعونا هنا 
زائر 
اليوم في 16:45 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: مفركة بيض وبطاطس سريعة 
