المقادير
- صدر الدجاج : كيلو (مقطع مكعبات)
- طحين : كوب ونصف
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الزبدة : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- صلصة بوفالو : كوب (حارة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- ريحان ناشف : نصف ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة
- الكمون : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، اخلطي عصير الليمون، والملح، وزيت الزيتون، والريحان المجفف، والأوريغانو، والكمون، والفلفل الأسود.
أضيفي الدجاج واخلطي جيداً حتى تتداخل المكونات معاً، ثم غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة .
غمسي الدجاج في الطحين حتى يتغلف بالكامل.
سخني الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل واتركيه لمدة 10 دقائق حتى يتحمر ويصبح ذهبي اللون وينضج.
ذوبي الزبدة في مقلاة كبيرة على نار هادئة، ثم اسكبي صوص البوفالو الحار فوقها وحركي واتركي الخليط لحوالي 10 دقائق حتى يغلي.
أضيفي قطع الدجاج المحمّرة وقلبي، واتركي الخليط لحوالي 5 دقائق على النار.
اسكبي دجاج ستربس بصوص البوفالو في طبق التقديم وقدميه ساخناً.
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 13:45 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: دجاج ستربس بصلصة البوفالو الحارة 
