فريك بالدجاج للريجيم

المقادير

- صدر الدجاج : 500 غراماً (منزوع الجلد ومسلوق)
- حمص : 2 كوب (مسلوق)
- مرق دجاج : 4 اكواب
- الفريكة : 2 كوب (مغسولة ومصفّاة)
- البصل : 2 حبة (حجم كبير، مفروم ناعم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة
- رذاذ الطبخ : حسب الحاجة

طريقة التحضير

[list="box-sizing: inherit; margin-right: 0px; margin-bottom: 1rem; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.8; counter-reset: a 0; list-style-type: none;"][*]

رشّي قدر غير لاصق بالقليل من رذاذ الزيت وضعيه على حرارة متوسّطة.

[*]

أضيفي البصل المفروم وقلّبي من وقت إلى آخر حتى يذبل ويتغيّر لونه.

[*]

زيدي الفريك وقلّبي المكوّنات لحوالي دقيقتين.

[*]

اسكبي مرق الدجاج مع الحمّص ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود والقرفة.

[*]

عندما يغلي المزيج، غطّي القدر وخفّفي النار حتى تجفّ السوائل أي لحوالي 25 دقيقة.

[*]

ارفعي القدر عن النار واسكبي المزيج في طبق التقديم.

[*]

قطّعي الدجاج وزيّني به وجه الطبق ثمّ انثري القليل من القرفة.

[/list]

نورت الموضوع اخي العراب
فريك بالدجاج للريجيم 2Q==