دجاج بالكاري بالفرن

[*]نحمي الزيت في قدر طبخ كبير على نار متوسطة ثم نرش الدجاج بالملح والفلفل ونضع نصف كمية الدجاج ونقوم بطهيها لمدة 5 إلى 6 دقائق من الطرفين حتى تكتسب لوناً ذهبياً ثم نزيلها ونكرر العملية مع بقية الدجاج ثم ننقله إلى طبق جانباً .

[*]نضيف البصل للقدر ونحرك حتى يكتسب لوناً بنياً ثم نضيف الثوم والزنجبيل ونحرك لدقيقتين ثم نضيف الكاري والكمون والفلفل الحار وبقية الملح ونحرك لمدة دقيقة .

[*]نحمي الفرن لدرجة حرارة 300 فهرنهايت .

[*]نضيف الطماطم وحليب جوز الهند للقدر ونتركه يغلي ثم نضيف قطع الدجاج وننقل المكونات إلى طبق سيراميك ونضعه في الفرن لمدة ساعة .

[*]نخرج الطبق ونضيف الكزبرة ويصبح جاهزاً للتقديم .