عمل الشيش برك بطريقة جديدة
طريقة عمل الشيش برك بالزبادي
المكونات:
كأس ونصف من الأرز المنقوع.
كيلة من عجينة الشيش برك.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من ملح الطعام.
كأس من الماء الفاتر.
ثلاث ملاعق من الدقيق.
أربع ملاعق من الزبدة.
خمس فصوص من الثوم المفروم.
ثلاث علب من حليب الزبادي.
طريقة التحضير:
أحضري قدر متوسط الحجم وعميق ثم اسكبي فيه كمية من الماء وملعقة الملح ثم يرفع على النار حتى يغلي.
ومن ثم ضيفي كمية الأرز المنقوع في الماء ثم قلبيه بملعقة خشبية واتركيه لمدة نصف ساعة على نار منخفضة الحرارة حتى ينضج.
ولتحضير حليب الزبادي أحضري قدر به وضعي به الزبدة ثم ارفعيه على النار ومن ثم ضعي الثوم المفروم وقلبيه حتى يأخذ اللون الأصفر الفاتح.
ثم أحضري قدر آخر وضعي فيه حليب الزبادي والدقيق الأبيض والملح ورشة صغيرة من الفلفل الأسمر ثم قلبي المكونات جيدا ثم ارفعي القدر على النار.
ثم ضعي ربع كوب من الماء الفاتر عليه وقلبيه ومن ثم ضعي الثوم المحمر على المكونات ثم قلبيها مرة ثانية.
بعد ذلك ارفعي القدر من على النار وأحضري طبق التقديم وضعي فيه الشيشبرك بجانب طبق من الزبادي ويقدم على المائدة بجانب طبق من الأرز الأبيض.
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 14:25 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: عمل الشيش برك بطريقة جديدة 
