الشوربة البيضاء بالخضار

المقادير
- البطاطس : 1 حبة (مقشرة ومبشورة)
- الجزر : 2 حبة (مبشور)
- الكوسا : 2 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم فرماً ناعماً)
- الماء : ليتر (+ 4 أكواب إضافية)
- حليب بودرة : ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
سخني الزيت في قدر على النار، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل ويصبح ذهبي اللون.
أضيفي الفليفلة وبرش الجزر، ثم قلبي المكونات جيداً، ونكّهي بالملح والفلفل الأسود.

أضيفي الكوسا والبطاطس، ثم صبّي ليتر الماء، وغطّي القدر، واتركي القدر حتى تمام نضج الخضار.
اخلطي 4 أكواب من الماء مع الدقيق في وعاء المضرب الكهربائي، ثم أضيفي الحليب، واستمري في الخفق لعدة دقائق حتى يتجانس المزيج تماماً.
أضيفي مزيج الدقيق إلى القدر فوق الخضار.
حركي الشوربة جيداً حتى تتجانس، واتركيها على النار لمدة 5 دقائق.
اسكبي الشوربة البيضاء بالخضار في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.

نورت الموضوع بمرورك اخي العراب
الشوربة البيضاء بالخضار Z

» الشوربة المكسيكية اللذيذة
» القبة البيضاء
» الزرافة البيضاء
» الأرملة البيضاء
» خبز بالجبنة البيضاء