طريقة عمل المحاشي بالفرن

المقادير

- لتحضير الحشوة :

• لحم مفروم : 500 غراماً
  
• البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
  
• صنوبر : 50 غم (محمّص)
  
• زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة
  
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  
• ملح : حسب الرغبة
  
• الفلفل الحلو : ربع ملعقة صغيرة
  

[size][size]
- لتحضير الصوص :
[/size][/size]

• طماطم : 500 غراماً (مقشّرة ومقطّعة مكعبات صغيرة)
  
• معجون الطماطم : 3 ملاعق كبيرة
  
• ملح : ربع ملعقة صغيرة
  
• فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
  
• زيت الذرة : 3 ملاعق كبيرة
  
• الماء : 2 كوب
  

[size][size]
- طماطم : 4 حبات (مزال منها اللّب)
- الكوسا : 4 حبات (محفورة)
- الباذنجان : 4 حبات (محفور)
- الأرضي شوكي : 4 حبات
- فلفل رومي : 4 حبات (مزال منه اللّب)
- البطاطس : 4 حبات (محفورة)
[/size][/size]

طريقة التحضير

[list="box-sizing: inherit; counter-reset: a 0; line-height: 1.8; margin-bottom: 1rem; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px;"][*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[*]
[/list]