يخنة بطاطس باللحم والجزر

المقادير

- لحم غنم : 1 كيلو (مقطع مكعبات متوسطة / مسلوق ومصفى)

- مرق اللحم : 3 اكواب

- البطاطس : 2 حبة (كبيرة الحجم / مفرومة مكعبات)

- الجزر : 2 حبة (مقشر ومفروم مكعبات)

- البصل : 1 حبة (مفروم)

- الثوم : فصّان (مفروم)

- ملح : ملعقة صغيرة

- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة

- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)

- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

[list="list-style-type: none; margin-right: 0px; margin-bottom: 1px; margin-left: 0px; padding-right: 0px; padding-left: 0px; line-height: 1.8; counter-reset: a 0;"][*]

سخني الزيت في قدر سميك على نار متوسطة.

[*]

أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى.

[*]

أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.

[*]

أضيفي البطاطس والجزر والملح وقلبي المزيج لمدة 5 دقائق.

[*]

أضيفي المرق واللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 30 دقائق حتى تنضج الخضراوات تماما.

[*]

تبلي المزيج بالفلفل الأسود.

[*]

اسكبي اليخنة في طبق التقديم وزيني بالبقدونس وقدميها ساخنة إلى جانب الأرز المفلفل.

[/list]

شكرا لك اخي العراب على متابعتك
يخنة بطاطس باللحم والجزر 9k=

» بطاطس باللحم والجبن
» صينية بطاطس باللحم والجبن
» صينية بطاطس باللحم المفروم
» بطاطس باللحم المفروم والجبن
» صينية بطاطس باللحم المفروم والجبن