باذنجان المقلى و المخلل

المقادير
حبة باذنجان رومي كبيرة
حبة فلفل رومي اخضر و احمر مقلي
حبة فلفل احمر حار
حبة فلفل اخضر حار
كوب ثوم مفروم
خل ابيض
عصير ليمون
ملح
كمون
كزبرة ناشفة
زيت ذرة
بقدونس مفروم
جرجير
عيش بلدي

خطوات التحضير
ضعى الثوم والكزبره والزيت والفلفل الحار والفلفل الاحضر الحار والخل والليمون والملح والفلفل والكمون على النار وقلبى ثم ضعيهم على الباذنجان المقلى

.

هلا بالعراب