كيكة الجبنة

المكونات لـ 12 وجبة

3 علب من جبنة %1/2 (750 غرام)
نصف علبة يوغورت %3
4 ملاعق من النشا
ملعقتان من الطحين المخمر
4 ملاعق من بودرة البودينغ فانيل
صفار 3 بيضات
بياض 6 بيضات
1/3 كوب سكر

طريقة التحضير

نصفي الجبنة بشبكة او بالقماش لمدة نصف ساعة لتخرج السوائل منها
نخلط الجبنة التي صفيناها مع اليوغورت، النشا، الطحين المخمر، بودرة البودينغ وصفار البيض حتى الحصول على خلطة متجانسة.
نخلط بياض البيض بوعاء آخر مع السكر لدرجة الرغوة.
نضاعف كمية البياض ونضيفها الى خليط الجبنة .
ننقلها لصينية بقطر 26 سم، تخبر بدرجة حرارة 220 درجة مئوية لمدة 10 دقائق.
نخفف درجة الحرارة لـ 150 درجة مئوية ونستمر في خبزها لمدة ساعة.
تبرد الكعكة بالفرن.

نصيحة: حتى لا تجف او تتيبس الكعكة ينصح بوضع صينية الكعكة بداخل صينية اكبر منها حجما وفيها ماء.

شكرا لك العراب على متابعتك
 اسعدني مرورك ومشاركتك

$$$