KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201086
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: الحمام المحشي  السبت 9 يناير - 12:58 | |
|  كلنا بنحب الحمام المحشي بكل أنواعة بس يا تري جربت تاكل طريقة جديدة للحمام بالبصل والكمون في خطوات سهلة وبسيطة هنقولك الطريقة . المكونات اللازمة
عدد 4 حمامعدد 3 بصل معلقة كمون مطحوننصف معلقة فلفل أسودرشة ملحعدد 1 فنجان زبيبفنجان زيت نباتيعدد 2 فص مستكةعدد 3 حبات حبهانورقة لورةاحتفظي بكبد و أوانص الحمامطريقة الإعداد
ابتدي في تنضيف الحمام وتجفيفه جيدا .
تحضير الخلطة :
اخلطي البصل المفروم والكمون والفلفل والملح وقلبيهم جيدا
حضري قلاية متوسطة وضعي بها حبة زيت و ضيفي الخلطة السابقة واتركيها علي النار
ضيفي عليها الزبيب وارفعيها من النار واتركيه فترة لحد ما تهدأ وابتدي في حشو الحمام بالمخلوط ده مع الكبد والقوانص
اقفلي الحمام بخلة خشب وحضري طبق عميق وضعيه علي النار وبداخلة زيت ومع الزيت ضيفي المستكه والحبهان .
علي النار شوحي الحمام المشوى وقلبيه لدقيقتين وضيفى ليه المياه وورق اللوره وغطيه الي ان يستوي .
تابعي الحمام واضيفي مياه عند الحاجة وعند بداية النصج ضيفي الملح
بمجرد نضوج الحمام انقليه من الشوربة وضعيه في صينة مدهونة سمنه او زيت ودخليه تحت الشواية الي ان يصبح لونه ذهبي وتابعيه من وقت لأخر
زينيه بقطع الليمون والجرجير وقدميه بطريقة شهية
|
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201086
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الحمام المحشي السبت 9 يناير - 12:58 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60745
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: الحمام المحشي الأحد 10 يناير - 15:05 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201086
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الحمام المحشي الأحد 10 يناير - 15:07 | |
| هلا بالعراب شكرا لتواصلك وحضورك الدائم  |
|
تابعونا هنا 
زائر 
