KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201532
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: الكباب باللحم الضاني  الخميس 2 يونيو - 22:55 | |
|
الكباب باللحم الضاني
المقادير:
كيلو إلا ربع من مكعبات لحم الضأن 8 شرائح من الليمون رقيقة 1 / 4 كوب من زيت الزيتون 2 ملاعق الطعام الطازج عصير الليمون 4 الثوم مفروم الملح والفلفل الأسود فيتا الصلصة (الوصفة التالية) أغصان البقدونس الطازجة ، للتقديم
الطريقة :
- سخني الشواية وجمعي أربع من أعواد الخشب ويوضع بها مكعبات الضأن بالتبادل مع إنصاف الليمون أي خمس قطع يوضع 2 ليمون في أول العود وآخره ويوضع في طبق مسطح . - في وعاء صغير يخلط مع الزيت وعصير الليمون ، والثوم. - يسكب الخليط فوق أعواد اللحم ويغطي ويترك علي الأقل 5دقائق أو يوضع قي الثلاجة ويرش بالملح والفلفل . - يدهن الشواية بالزيت ويوضع أسياخ اللحم ويقلب باستمرار كل 1إلي 2دقيقة لكل جانب إلي أن يطهو اللحم جيداً ويقدم مع الصلصة ويزين بأغصان البقدونس " حسب الرغبة " .
صلصة " كريمة الفيتا "
المقادير :
1/4 كوب من فيتا الجبن 1 ملعقة عصير الليمون الطازج 2 ملاعق طعام ماء الملح والفلفل الأسود
الطريقة :
في خلاط يهرس فيتا الجبن ، وعصير الليمون الطازج ، والماء مع الملح والفلفل. ويوضع في طبق التقديم |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201532
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الكباب باللحم الضاني الخميس 2 يونيو - 22:55 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60894
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: الكباب باللحم الضاني الجمعة 3 يونيو - 9:16 | |
| تسلم ايدك ابو احمد
وشكرا على مجهودك المميز
تقبل مروري وتحياتي |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201532
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201532
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
