شيش طاووق بالفرن

المكوّنات

صدر دجاج - 900 غرام

ثوم مهروس - 6 فصوص

معجون طماطم - 3 ملاعق كبيرة

لبن زبادي - ثلاثة ارباع كوب

عصير ليمون حامض - ربع كوب

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

فليفلة حمراء مقطعة الى مكعبات - بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- قطّعي صدور الى مكعبات متوسطة الحجم ثم اتركيها جانباً.

2- في وعاء عميق، ضعي الثوم، لبن الزبادي، معجون الطماطم وعصير الليمون الحامض.

3- نكّهي بالملح، الفلفل الاسود والبابريكا ثم اخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس.

4- أضيفي قطع الدجاج ثم اخلطي من جديد حتى تتداخل المكونات.

5- غطّي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 4 ساعات حتى تنتقع المكونات جيداً.

6- أخرجي الوعاء من الثلاجة، شكّي الدجاج في عيدان خشبية بالتناوب مع الفليلفة المقطعة.

7- صُفي العيدان في صينية فرن مدهونة بالقليل من الزيت ثم ادخليها الى الفرن حتى تنضج وتتحمر.

8- أخرجي الصينية من الفرن ثم قدمي الشيش طاووق مباشرة على سفرتك.

يعطيك العافيه ابو احمد على مجهودك
تقبل مروري وتحياتي

هلا بالعراب
اشكرك على متابعتك الطيبة
لك كل التقدير على حضورك ومشاركتك
دمت بكل الود