طاجن اللحم بالحمص

طريقة تحضير طاجن اللحم بالحمص

مقادير الوصفة:

1/2 كيلو لحم بتلو أو ضاني
2 ملعقة كبيرة سمن
1/2 كيلو بصل صغير
1 ملعقة فلفل
1 ملعقة ملح
2 ملعقة عصير طماطم
3 ملاعق كبيرة حمص

طريقة التحضير:

1- حمّري البصل في السمن حتى يصفر ثم اضيفي اللحم المقطع.
2- انقعي الحمص في الماء قليلاً ثم اضيفيه إلى الخليط السابق.
3- اضيفي ملعقتين من عصير الطماطم إلى اللحم والحمص ثم تبّليهم بالملح والفلفل واتركيهم على النار حتى يتسبك الخليط.
4- اضيفي كوب ماء تدريجياً حتى يصبح الخليط متوسط النضج.
5- اسكبي الخليط في قالب فرن وادخليه على درجة حرارة متوسطة الفرن حتى ينضج تماماً، وإذا احتاج القليل من الماء اضيفيه، ثم قدّميه ساخناً.

تسلم ايدك ابو احمد عالموضوع
كل التقدير لمجهودك الرائع
تقبل مروري وتحياتي

تسلم العراب على مرورك الطيب
يشرفني حضورك الدائم ومتابعتك
دمت بكل الود