KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201203 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: الشيش طاووق المقلي السبت 15 أكتوبر - 17:20 | |
| المكوّنات
ثوم مهروس- 10 فصوص
قرفة مطحونة- ملعقة صغيرة
بهارات مشكلة- ملعقة صغيرة
حبهان مطحون- ملعقة صغيرة
ملح- ربع ملعقة صغيرة
فلفل أسود مطحون- نصف ملعقة صغيرة
ليمون حامض معصور ومبشور- 1
زيت زيتون- ربع كوب
لبن زبادي- نصف كوب
معجون طماطم- ملعقة كبيرة
صدر دجاج مقطع الى قطع- 4
طريقة العمل
1- في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الثوم، الليمون الحامض، زيت الزيتون، لبن الزبادي ومعجون الطماطم.
2- أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على خليط متجانس.
3- وزعي الخليط في وعاء، نكهي بالقرفة، البهارات المشكلة، الحبهان، الملح والفلفل الأسود.
4- أعيدي خلط المكونات من جديد، اضيفي الدجاج ثم اخلطي حتى يتجانس بالخليط.
5- غطي الوعاء ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج جيداً.
6- حمي القليل من الزيت في قدر على النار، اضيفي قطع الشيش طاووق ثم اتركيها حتى تنضج مع التقليب من وقت الى آخر.
|
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201203 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: الشيش طاووق المقلي السبت 15 أكتوبر - 17:20 | |
| |
|
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 60784 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| موضوع: رد: الشيش طاووق المقلي الأحد 16 أكتوبر - 16:45 | |
| |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201203 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: الشيش طاووق المقلي الأحد 16 أكتوبر - 17:41 | |
| هلا وغلا بالعراب |
|