KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201164
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: لحم العجل بالصلصة الفرنسية  الأحد 16 أكتوبر - 22:54 | |
|
لحم العجل بالصلصة الفرنسية
ريحان , ملعقة
زعتر , ملعقة
ماء ,2 كوب
بقدونس ,2 ملعقة
فطر ,2 كوب
عصير ليمون ,2 ملعقة
بصل مقطع,2 حبة
لحم مقطع مكعبات , كيلو
زبد لورباك ,3 ملاعق
دقيق ,2 ملعقة
مرق دجاج , مكعب
كريمة ,2 ملعقة
ملح , ملعقة
فلفل , ملعقة
يُخلط اللحم مع البصل، الليمون، الملح، ، الفلفل، الزعتر، الريحان واللورا
ويترك لمدة ساعة.
يُوضع اللحم فى صينية مدهونة بالزبدة في الفرن
على درجة حرارة متوسطةٍ لمدة نصف ساعة حتى تنضج.
تُوضع الزبد مع الدقيق فى اناء ويقلب جيداً،
ثم يضاف مرق الدجاج وكوب ماء مع التقليب المستمر ويترك حتى الغليان.
يُضاف الليمون والكريمة والملح والفلفل والفطر
ويقلب جيداً.
يوضع اللحم فى إناء التقديم
ويوضع فوقها الصلصة السابقة
وتزين بأوراق البقدونس. |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201164
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية الأحد 16 أكتوبر - 22:54 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60765
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: لحم العجل بالصلصة الفرنسية الإثنين 17 أكتوبر - 15:54 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201164
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
