المقادير
- سمك بلطي
- ثوم مفروم
- كمون ناعم
- شطه (اختياري)
- ليمون
- ملح و فلفل
- دقيق
- زيت للتحمير
مقادير الأرز
- كوب ونصف من الأرز
- بصلتان كبيرتان
مقادير الطحينة
- خل وليمون
- كمون
- ملح
طريقة التحضير
1- إغسلي السمك، ثم تبليه بالثوم والكمون والشطة والليمون والملح والفلفل.
2 – أتركي السمك في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل، ثم ضعيه في طبقة من الدقيق من الجهتين.
3 – حمري السمك في زيت غزير وقلبيه.
4 – اغسلي الأرز وصفيه جيداً، ثم قطعي بصلتين كبيرتين تقطيعاً ناعماً وضعيهما في الزيت على نار هادئة مع التقليب المستمر.
5 – أضيفي الماء المغلي والكمون والملح واتركيها تنضج.
طريقة تحضير سلطة الطحينة
1 – اخلطي 3 ملاعق كبيرة من الطحينة ونحو ربع كوب ماء، واقلبيها حتى تحصلي على قوام كريمي، ثم أضيفي خل وليمون وكمون وملح. قدميها مع الأرز والسمك.
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 10:56 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: السمك البلطي مع الأرز والطحينة 
