دجاج بالصلصة الحارة والحلوة على الطريقة الصينية

دجاج بالصلصة الحارة والحلوة على الطريقة الصينية

دجاج بالصلصة الحارة والحلوة على الطريقة الصينية 1175196

\

مقادير الوصفة

2ملعقة كبيرة زيت نباتي 150غ أو 1 بصلة متوسطة الحجم، مقطّعة إلى مكعبات صغيرة 350غ صدر دجاج منزوع عنه الجلد، مقطّعة إلى مكعبات 2/1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج، مفروم فرماً ناعماً 100غ أو 1 حبة متوسطة الحجم فليفلة حلوة خضراء، مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة 100غ أو 1 حبة متوسطة الحجم فليفلة حلوة حمراء، مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة 75غ أو 1 عود صغير كرافس، مقطّع إلى مكعّبات 1 كوب أو 200غ أناناس طازج أو معلّب، مقطّع إلى مكعبات كبيرة مكونات الصلصة: 2 كوب أو 500 مل ماء 2 مكعب مرقة الدجاج ملح أقل 1 ملعقة صغيرة سكّر أسمر 2 ملعقة صغيرة دقيق ذرة 2 ملعقة صغيرة معجون الطماطم 1 ملعقة كبيرة صلصة الصويا 2 ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الحلو

طريقة التحضير

يسخّن الزيت في مقلاة عميقة أو قدر غير لاصق. يضاف إليها البصل والدجاج وتطهى على نار مرتفعة باعتدال مع التحريك لمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق. يضاف الزنجبيل، الفليفلة الحلوة، الكرافس والأناناس. تطهى المكونات مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. تمزج كافة مكونات الصلصة في قدح صغير. ثمّ تضاف إلى مزيج الدجاج. يغلى المزيج ويترك على نار خفيفة مع التحريك لمدة تتراوح بين 2 و3 دقائق. يقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ أو معكرونة الأرز الصينية "النودلز".

اشكرك ابو احمد على روعة الموضوع
يعطيك العافيه على مجهودك
تقبل مروري وتحياتي

هلا بالعراب
كل التقدير لك على مرورك ومتابعتك
دمت بكل الود