KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 201283
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: الدجاج الحار بجوز الهند  الأحد 20 أغسطس - 17:03 | |
| الدجاج الحار بجوز الهند من المطبخ الباكستاني
المقادير
كيلو دجاج
1/2 كوب بصل مبشور
ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
ملعقة كبيرة ثوم مفري
ملعقة صغيرة شطة
ملعقة كبيرة كزبرة جافة مطحونة
3/4 كوب زبادي
3/4كوب زيت طعام
1/2 كوب لبن جوز هند مكثف
ملح
الطريقة
1- قطعي الدجاج إلى 8 أجزاء بالعظم.
2- سخني الزيت في مقلاة عميقة على النار.
3- أضيفي البصل والزنجبيل والثوم والشطة والكزبرة والزبادي وقلبي جيدا.
4- أضيفي الدجاج وغطي المقلاة جيدا، واتركيه ينضج على نار متوسطة لمدة 25 دقيقة تقريبا.
5- أضيفي لبن جوز الهند وقللي الحرارة واتركي المزيج على النار حتى يصبح الدجاج طريا.
6- استمري في التقليب من حين لآخر، ثم ارفعي المقلاة من على النار فور شعورك بأن قوام الصوص أصبح سميكاً.
7- اسكبيه في طبق التقديم وزينيه بالخبز المحمص وقدميه مع سلاطة أو أرز أبيض. |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201283
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: الدجاج الحار بجوز الهند الأحد 20 أغسطس - 17:05 | |
| |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 60814
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| | موضوع: رد: الدجاج الحار بجوز الهند الإثنين 21 أغسطس - 10:31 | |
| |
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201283
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
