صدور الدجاج المشوية

مقادير

١⁄٢ كيلوجرام صدر دجاج مسحّب

٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض

١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس

٢ ملعقة كبيرة مايونيز

٢ ملعقة كبيرة خردل (مسترد)

٢ ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

١ ملعقة كبيرة خل

١⁄٢ ملعقة صغيره ملح

فلفل أسود حسب الذوق

الطريقة:-

١. يُمزج الثوم وعصير الليمون ويضاف اليه المايونيز، الخردل، صلصلة الطماطم والخل ويمزجوا جيداً.

٢. يُتبل المزيج بالملح والفلفل الأسود.

٣. توضع صدور الدجاح في المزيج وتُنقع جيداً أي الى ان تتشبع صدور الدجاج بالمزيج.

٤. تُحضر الشوايه، تُرفع صدور الدجاج من المزيج قطعة تلوى الاخرى، ثم توضع على الشواية وتُقلب من وقت لآخر حتى النضج، وبالهنا والشفا.

هلا بالعراب

صدور الدجاج المشوية 401341_1356561780