اللوبيا الخضراء باللحم

المكونات

اللوبيا الخضراء باللحم

المكوّناتلحم موزات مقطعة إلى مكعبات – 750 غرام

بصل متوسّط الحجم مفروم فرماً ناعماً – 1

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

لوبياء خضراء مجمدة – 350 غرام

ملح – نصف ملعقة كبيرة

فلفل اسود - ملعقة صغيرة

معجون طماطم - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- حمّي الزيت في قدر ضغط على حرارة متوسّطة وقلّبي فيه البصل حتى يصبح لونه شفافاً.
2- أضيفي قطع اللحم وقلّبي حتى يتغيّر لونها من كل الجهات.
3- أغمري المكوّنات بالماء. إضغطي القدر لـ45 دقيقة حتى تنضج قطع اللحم.
4- إفتحي القدر وأضيفي اللوبياء ثمّ نكّهي بالملح والفلفل الأسود.
5- ذوّبي معجون الطماطم بملعقتين كبيرتين من الماء وأضيفي المزيج إلى المرق.
6- إغلي المزيج على نار هادئة حتى تثخن الصلصة ثمّ إرفعي القدر عن النار وقدّميه على سفرتك.