اومليت البيض بالحبش وجبنة الشيدر

المكوّنات

بيض - 2

فليفلة خضراء مقطعة إلى شرائح رفيعة - نصف حبّة

فليفلة حمراء مقطعة إلى شرائح رفيعة - نصف حبّة

حليب سائل - ملعقة كبيرة

زبدة - ملعقة صغيرة

جبن شيدر مبشور - ربع كوب

مرتديلا حبش مقطّعة إلى مكعبات صغيرة - شريحة

ملح - بحسب الرغبة

فلفل أسود مطحون - بحسب الرغبة

طريقة العمل

1- اخفقي البيض مع الحليب برفق وأضيفي الملح والفلفل الأسود.
2- ضعي الزبدة في مقلاة على حرارة متوسطة واسكبي داخلها مزيج البيض.
3- قبل ان يجفّ مزيج البيض، أضيفي على جهة واحدة القليل من برش جبن الشيدر وخففي النار.
4- ما إن تبدأ الجبنة بالذوبان زيدي على نفس الجهة الفليفلة الخضراء والحمراء وأخيراً قطع الحبش. اتركيها لمدة دقيقتين.
5- اقلبي العجة إلى الجهة الثانية ورشي ما تبقى من جبن الشيدر.
6- ضعي العجة على نار هادئة لمدة 10 ثواني حتى تذوب الجبنة على الوجه ثمّ قدّميها ساخنة على سفرتك.

هلا بالعراب الغالي
اومليت البيض بالحبش وجبنة الشيدر Images?q=tbn:ANd9GcS1WMyy8SqhUx31V95CA8njPy5HPfVAN531w_-c85oSziKTdogNbQ

دمت بموفور الصحة والسعادة