اللحمة بالبصل والطماطم

المقادير

½ كيلوغرام من لحم العجل المطحون
4 رؤوس ثوم مهروسة
¼ فنجان من البصل المقطع بشكل ناعم
ملح وفلفل حسب الرغبة
3 طماطم مقطعة
ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
½ فنجان ماء

طريقة التحضير

[list="color: rgb(153, 102, 0); font-family: verdana; font-weight: 700; text-align: -webkit-center; background-color: rgb(255, 255, 255);"]

[*]اخلطي اللحم مع نصف كمية الثوم وملعقة طعام من البصل المقطع. امزجيهم بيديك حتى يتجانس بالكامل. اصنعي منها كرات، يجب أن تصل إلى 12-14 كرة لحم

[*]سخني المقلاة على نار متوسطة إلى عالية. حمري الكرات على دفعات حتى يتغير لونها، حوالي 10 دقائق. ضعيها جانبا في طبق التقديم.

[*]قللي الحرارة حتى متوسطة وضعي بقية البصل المقطع. أضيفي الملح والفلفل. اطبخي البصل بالسائل المتبقي من اللحم، وحركيه باستمرار حتى يصبح طريا وشفافا، حوالي 5 دقائق. قلبي الكمية الباقية من الثوم واطبخي مدة 30 ثانية.

[*]ضعي الطماطم، والبقدونس المجفف والماء. اطبخيهم حتى تنضج الطماطم، حوالي 5 دقائق. اسكبي صوص الطماطم فوق كرات اللحم وقدميها.

[/list]

تسلم ايدك ابو احمد عالمجهود الرائع
بانتظار جديدك
اللحمة بالبصل والطماطم Z

شرفني مرورك اخي العراب
اللحمة بالبصل والطماطم Images?q=tbn%3AANd9GcQ3re8DgQOtZme4dIem3pdAKMRmUqapP4mzXVAvam-_9pr1JxsL