فتة المكدوس

المقادير:

باذنجان أسود مقور.

بصل مفروم.

ثوم مفروم.

عصاج جاهز.

دبس رمان.

طماطم مفرومة.

صلصة طماطم.

1/2 كيلو زبادي.

طحينة.

لوز محمص.

زيت زيتون.

بقدونس مفروم.

عيش شامي.

زيت للقلي.

طريقة التحضير:

سخني الزيت في قدر على حرارة متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبيه حتى يذبل.

أضيفي اللحم المفروم قلبي المكونات حتى ينضج اللحم وعندما ينضج ضعيه في طبق جانباً.

سخني القليل من الزيت في قدر على حرارة متوسطة ثم أضيفي الباذنجان وقلبيه حتى ينضج.

ضعي كوبا من الماء في قدر على حرارة متوسطة أضيفي لبن الزبادي والطحينة والثوم والملح ثم حركي المزيج على النار حتى الغليان.

ضعي الخبز في طبق وأضيفي مزيج لبن الزبادي والباذنجان ومزيج اللحم.

زيني الطبق باللوز والبقدونس وقدميها ساخنة.

هلا اخي العراب
فتة المكدوس Images?q=tbn%3AANd9GcTZ6Auaka7nxL9nUDQ1zOtceQ0OMIYlhQqVXfyYj4IB8FxQEi01&usqp=CAU

مع كل الود والاحترام