صلصة الكشري مثل المطاعم

المكوّنات

عصير طماطم - كوبان

فلفل رومي مفروم فرماً ناعماً - ربع كوب

معجون طماطم - ملعقة كبيرة

ثوم مهروس - ملعقتان كبيرتان

ملح - ملعقة صغيرة

كزبرة مجففة - ملعقة كبيرة + نصف ملعقة صغيرة

زيت نباتي - ملعقتان كبيرتان

طريقة العمل

1- في قدر على حرارة متوسطة، ضعي عصير الطماطم، الفلفل الرومي، معجون الطماطم، ملعقة كبيرة من الثوم المهروس ونصف ملعقة صغيرة من الكزبرة. حرّكي المزيج واتركيه على النار حتى يكثف.
2- في مقلاة على حرارة متوسطة، سخّني الزيت النباتي ثمّ أضيفي الكمية المتبقية من الثوم المهروس والكزبرة. قلّبي المكونات حتى يذبل الثوم، ثمّ أضيفي المزيج إلى الخليط السابق.
3- أتركي المزيج لدقيقة على النار ثمّ ارفعي القدر عن النار.
4- قدّمي الصلصة إلى جانب الكشري.

هلا اخي العراب
صلصة الكشري مثل المطاعم Images?q=tbn%3AANd9GcSj5onGdrSJmcijdb2CYt1bTRXipFuhXfn3cg&usqp=CAU

دمت بكل الموده