البنجر يحتوي على الحديد والكالسيوم ونوع من مضادات الأكسدة يسمى البيتين ، وهو صبغة نباتية مسؤولة عن اللون الأحمر المميز.



يحسن البيتين بنية الخلايا ويصلح ويجدد الخلايا في الكبد الذى يعد مركز التخلص من السموم الرئيسي في الجسم.

يدافع الكبد عن الجسم من جميع السموم التي تتعرض لها ، لذا فإن إضافة نبات طبيعي لإزالة السموم يساعد كثيرًا.

نصيحة: قم بغلي البنجر مع قشرته للحفاظ على جميع العناصر الغذائية الحيوية. يعد الخبز خيار لذيذة للطبق الجانبي.

أصبح استخدام البنجر النيء للحصول على عصير صحي أكثر الطرق شيوعًا في جميع أنحاء العالم. يمكنك بشره طازجا للحصول على طبق سلطة رائع.