كنافة بالقشطة والأناناس

المقادير

- سمن : ربع كوب

- الزبدة : ربع كوب

- عجينة كنافة : 500 غراماً

- القشطة : علبتين

- جوز الهند : ربع كوب

- أناناس : علبة (مقطع شرائح)

- فستق حلبي : ربع كوب (مجروش)

- الماء : 2 ملعقة كبيرة (ماء الأناناس)

- فستق حلبي : حسب الرغبة (مجروش / للتزيين)

- شيرة : حسب الرغبة (للتقديم)

طريقة التحضير

1- ذوبي السمن والزبدة في مقلاة غير لاصقة على النار.

2- قطعي عجينة الكنافة بأطراف الأصابع ثم ضعيها في المقلاة، وقلبيها حتى يتغير لونها وتتحمص، ثم انقلي العجينة لطبق جانبي.

3- لتحضير الحشوة: في وعاء عميق، ضعي القشطة، وجوز الهند، والأناناس، والفستق الحلبي، وماء الأناناس وقلبي المكونات مع بعضها البعض حتى تتجانس.

4- وزعي نصف كمية عجينة الكنافة في صينية الفرن المستديرة، واضغطي عليها بقوة حتى تشكل لديكِ قاعدة متماسكة.

5- أدخلي الصينية للفرن لمدة خمس دقائق.

6- وزعي خليط القشطة فوق قاعدة عجينة الكنافة في الصينية.

7- وزعي ما تبقى من عجينة الكنافة فوق خليط القشطة، واضغطي عليها بخفة حتى تلتصق بالحشوة.

8- أدخلي الصينية للفرن لمدة خمس دقائق إلى أن تكتسب الكنافة اللون الذهبي.

9- قطعيها وقدميها ساخنة مزينة بالفستق الحلبي، وقطع من الأناناس، والشيرة / القطر بحسب الرغبة.

هلا وغلا بالعراب
كنافة بالقشطة والأناناس 9k=

لك تحياتي