الدجاج المشوي مع الاعشاب

المقادير
2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم 
2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم 
1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة 
3 أسنان ثوم، مفروم 
1/4 كوب زيت زيتون 
1/4 كوب خل 
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة 
3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد 

طريقة التحضير 
-يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل والملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا. 
-يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق. 
-يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة. 
-يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أويغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة. 

---

.