طاووق بالفرن

طاووق بالفرن

طاووق بالفرن وهو من الاطباق الهندية الشعبية المشهورة ، ولكن اليوم سنقدم لكم طاووق بالفرن بطريقة جديدة ،
وهو على الطريقة التركية فيصبح طاووق تكا اشبه بالشيش طاووق ولكن بنكهة التكا واليكم طريقة تحضير هذا الطبق الشهي.

المقادير

1 كيلو شرحات دجاج
½ كوب لبن زبادي
1 بصلة كبيرة الحجم
4 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
1 ملعقة صغيرة كمون ناعم.
1 ملعقة صغيرة كاري
1ملعقة صغيرة بابريكا.
1 ملعقة كبيرة رب البندورة.
5 ملاعق كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير

- بعد غسل شرحات الدجاج جيدا نقطعها الى مكعبات كبيرة الحجم وندعهم جانبا
- نضع اللبن الزبادي في وعاء ونضيف اليه الزيت زيتون والثوم المطحون والكمون والبابريكا والكاري والزنجبيل ورب البندورة ونخلطهم جيدا الى ان تمتزج المكونات جيدا
- نضيف مكعبات الدجاج الى الخليط ونخلطهم جيدا ونتركهم في البراد الى اليوم التالي
- نقطع البصل الى شرائح ونضعه في مقلاة غير قابلة للالتصاق مع القليل من الزيت النباتي الى ان يصبح لون البصل ذهبي اللون
- نجهز اعواد الشيش ونضع مكعبات الدجاج في الاعواد مثل الشيش طاووق الى ان تنتهي كمية الدجاج
- نصف اعواد الشيش في صينية مدهونة بالزيت النباتي ونضعها في الفرن لمدة نصف ساعة الى ان ينضج طاووق تكا
- بعد التاكد من ان طاووق تكا اصبح ناضجا نخرجه ونصفه بطبق ونزينه بالبصل المقلي ويصبح جاهز للتقديم

هلا وغلا بالعراب
طاووق بالفرن Images?q=tbn:ANd9GcTYZQsrhLeY_NET7ERjCbhz-yrfsSZzZC8SJg&usqp=CAU