أفضل طريقة لعمل ستيك اللحم

( ستيك لحم مع صلصة زبدة الثوم )

المكونات

1 - كيلو غرامان من شرائح ستيك لحم البقر مأخوذة من الخاصرة.
2 - فلفل أسود مطحون.
3 - ملح.

مكوّنات للتقديم

1 - نصف كوبٍ من الزّبدة.
2 - أربعة فصوصٍ من الثّوم المفرومة ناعماً.
3 - ملعقتان صغيرتان من الثّوم البودرة.
4 - نصف حزمة من ورق البقدونس.

طريقة التحضير

1 - تذويب الزّبدة في مقلاةٍ صغيرة على نارٍ متوسّطة ثمّ إضافة الثّوم المفروم والثّوم البودرة إلى الزّبدة مع التّقليب لبضع دقائق حتّى يتذبَّل الثّوم، ثمّ وضع الصّلصة جانباً.
2 - تتبيل شرائح لحم الستيك جيّداً بالملح والفلفل الأسود المطحون من كلا الجانبين.
3 - دهن الشّواية الكهربائية ببعض الزّيت وضبط حرارتها على الدّرجة المناسبة لشوي الستيك.
4 - وضع شرائح الستيك على الشوّاية وشويها مدّة تتراوح من أربع إلى خمس دقائق لكل جانب أو إلى درجة الإستواء المفضّلة.
5 - رفع الشرائحا لمشويّة من على الشوّاية الكهربائيّة ووضعها جانباً.

للتقديم

1 - توزيع شرائح الستيك المشويّة على أطباق التّقديم وتركها جانباً لمدّة دقيقتين إلى أن ترتاح.
2 - سكب القليل من صلصة زبدة الثّوم على وجه شرائح الستيك المشويّة.
3 - تزيين شرائح الستيك بأوراق البقدونس وتقديم صلصة زبدة الثّوم الإضافيّة إلى جانبها.

هلا بالعراب
أفضل طريقة لعمل ستيك اللحم 2Q==

» أفضل طريقة لعمل كباب اللحم
» أفضل طريقة لعمل فراخ بانيه
» ستيك اللحم
» ستيك اللحم الملفوف
» ستيك اللحم بالخردل