KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201923 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: ورق دوالي مع كوسا و ريش الأحد 30 أغسطس - 13:35 | |
| المقادير : الأرز: 1 كيلولحم مفروم: 1 كيلو (مفروم خشن)بهار سادة: ملعقة صغيرةفلفل أسود: ملعقة صغيرةالقرفة: ملعقة صغيرةجوزة الطيب: نصف ملعقة صغيرة (مطحونة)السمنة: 3 ملاعق كبيرةورق العنب: 1 كيلوالكوسا: 1 كيلولحم الريش: 1 كيلوملح: ملعقة صغيرةطريقة التحضير
1. ينقع الأرز ويغسل ويصفى، ويرش عليه بهارات القرفة، والبهار السادة، والفلفل الأسود وجوزة الطيب، والملح، ونضع اللحمة المفرومة.
2. يرتب ورق الدوالي ويسلق بالماء الساخن، ثم نلف الورق بالأرز.
3. تنقر الكوسا وتحشى.
4. تذبل الريش مع ملعقة سمن.
5. في طنجرة ترص شرائح الريش ثم الكوسا ثم الورق وتوضع عليها 2 ملعقة سمنة مع كوب صغير صوص بندورة وملعقة ملح صغيرة وماء يكفي ليغمر طنجرة الورق.
6. يترك لينضج على نار هادئة لمدة 45 - 60 دقيقة. |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201923 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: ورق دوالي مع كوسا و ريش الأحد 30 أغسطس - 13:35 | |
| |
|
العراب قلم ماسي
الجنس : عدد المساهمات : 61024 تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| موضوع: رد: ورق دوالي مع كوسا و ريش الثلاثاء 1 سبتمبر - 9:39 | |
| يعطيك العافيه ابو احمد
كل الشكر لك على مجهودك المميز
تقبل مروري وتحياتي |
|
KEEM الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 201923 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| موضوع: رد: ورق دوالي مع كوسا و ريش الثلاثاء 1 سبتمبر - 10:40 | |
| هلا وغلا بالعراب اسعدني مرورك ومتابعتك لك كل الود |
|