مكرونة بالدجاج وصوص الطماطم بالريحان

مقادير عمل المكرونة بالدجاج بصوص الطماطم والريحان:

٥٠٠ جرام صدور دجاج مخلية متوسطة السمك

٤/١ كوب زيت زيتون

٦ حبات طماطم مقطعة

١ ملعقة صغيرة ثوم مهروس

١ كوب من ورق الريحان

٢ ملعقة زبدة

٢٥٠ جرام مكرونة اسباجيتي

ملح وفلفل حسب الحاجة

ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور

طريقة عمل مكرونة بالدجاج بصوص الطماطم والريحان:

١- يتبل الدجاج بالملح والفلفل في وعاء مناسب.

٢- في مقلاة مناسبة، يسخن زيت الزيتون و تضاف إليه قطع الدجاج وتقلى على الجانبين إلى أن تكتسب لون ذهبي غامق وتقترب من النضج.

٣- يرفع الدجاج من المقلاة ثم تضاف الطماطم وملعقة الثوم وتقلب على نار هادئة حتى تتحول الطماطم لصوص.

٤- اضيفي الزبدة ثم اعيدي الدجاج للصوص حتى ينضج تماما مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.

٥- تسلق المكرونة ثم تضاف مع الريحان الى صوص الطماطم والدجاج.

٦- يزين الطبق بمعلقة كبيرة من الجبن البارميزان.

هلا وغلا بالعراب
اسعدني مرورك المشرق
شكرا لمتابعتك وحضورك الدائم

» مكرونة بالدجاج وصوص الطماطم بالريحان
» الأرز بالدجاج وصوص البيكانتي
» مكرونة بالدجاج والكريمة
» مكرونة بالدجاج والبشاميل
» مكرونة باستا بالدجاج