منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك :



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ماذا يفيد الاسى؟
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:46 من طرف KEEM

» بطاطس كرسبي في الفرن
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:46 من طرف KEEM

» ديكورات سورية
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:45 من طرف KEEM

» اجمل غرف البنات لون روز
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:45 من طرف KEEM

» لماذا تغيرت ملامح الاسرة
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» الأدب مع الوالدين
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» الأضاحي بالأردن.. إقبال محدود مرجعه الغلاء
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» يسرا ترد على وصفها بـ”النجمة المعلبة”
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» باية حال عدت يا عيد
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 14:43 من طرف KEEM

» 35 شهيدا بمجازر جديدة في غزة
طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1أمس في 13:54 من طرف KEEM


شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 طريقة عمل القهوة العربية

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

طريقة عمل القهوة العربية Empty
مُساهمةموضوع: طريقة عمل القهوة العربية   طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1الأربعاء 17 أغسطس - 18:50

طريقة عمل القهوة العربية 87c128420708031ccd29b425ae688845

أولاً: نصائح وإرشادات طريقة عمل القهوة العربية:
1- أولاً يجب التدقيق في اختيار قهوة جيدة، فالقهوة الجيدة تعني نكهة وطعم أفضل، في حين أن اختيار نوع سيء قد يؤدي بالنهاية لنتيجة غير مرضية والوضع نفسه بالنسبة للهيل والزعفران.
2- يجب ألا تقومي بطحن كميات كبيرة من البن حتى إذا كنت تعتقدين بأنه من السهل تخزينها بالفريزر دون أن يتم التأثير على جودتها وطعمها.
3- قبل عم القهوة العربية يجب أن يتم غلي الماء.
4- يجب ألا يتم ترك القهوة تغلي كثيراً لأن هذا يفقدها الكثير من نكهتها.
5- لغلي القهوة ينصح باستخدام ابريق بغطاء من الستانليس ستيل.
6- للحصول على أفضل نتيجة من القهوة العربية ينصح باستخدام مبيض (1/4 ملعقة شاي من الكافي ميت)، حيث يعمل مبيض القهوة على تفتيح اللون وتحسين مذاقها وإبراز لون الزعفران المطلوب.
7- للحفاظ على درجة حرارة القهوة أطول فترة ممكنة يجب غسل الترمس بالماء المغلي قبل سكب القهوة به ولو من خلال تدوير بعض الماء المغلي به وسكبه كوسيلة لتحمية الترمس.
8- في حالة عدم استخدام الترمس منذ مدة طويلة يجب غسله بالشاي المغلي المضاف له الملح، وذلك لإزالة أي نكهة عالقة بالترمس والتي قد تؤثر سلباً على القهوة، ويفضل أن يتم غسل الترامس كل 14 يوم تقريباً بالكلور لإزالة أي ترسبات مع تره مفتوحاً لمدة يوم لإزالة آثار الكلور، ويفضل صف الترامس في الدولاب مقلوبة رأساً على عقب وبجانبها أغطيتها.
ثانياً: طريقة تحميص القهوة العربية:
1- احضري القهوة وضعيها في صينية كبيرة بحيث تكون مفرودة حبات ولا توجد حبة فوق أخرى (قدر المستطاع).
2- ضعي الصينية في الرف العلوي من الفرن وأشعلي النار السفلية للفرن على نفس درجة الكيك واتركي الصينية مدة 10 دقائق مع الاطمئنان عليها من وقت لآخر وتحريكها إذا اقتضى الأمر ذلك ثم قومي بإخراج الصينية من الفرن واتركيها تبرد قبل طحنها.
ثالثاً: طريقة عمل القهوة العربية:
1- قومي بطحن القهوة (البن) مع الزعفران والهيل بنفس الوقت وقومي بتعبيتها كمزيج أو خليط متجانس في علب زجاج محكمة الغلق.
2- عند الحاجة قومي بغلي الماء بحيث تستخدمي ملعقة ونصف من الخليط السابق لكل كأس من الماء مع القليل من الكافي ميت (مبيض القهوة) وبحيث يتم غلى القهوة مدة 120 ثانية (2:3 دقائق فقط).
3- سكري على القهوة واتركيها حتى تهبط أكثر القهوة في القاع ومن ثم قومي بصبها في الترمس أو الدلة العربية وتقدم ساخنة بألف صحة وهنا.
بهذا الشكل نكون قد قدمنا لك سيدتي طريقة عمل القهوة العربية، وانتظري منا في مواضيع قادمة من قسم مشروبات وعصائر طرق أخرى لعمل القهوة المنزلية التي تضاهي الكافيهات والمحلات المتخصصة آملين أن تظل مجلة عالم المرأة دائماً عند حسن ظنك وأن تشاركي مواضيعها مع من تحبين لتعم الفائدة على الجميع.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

طريقة عمل القهوة العربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل القهوة العربية   طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1الأربعاء 17 أغسطس - 18:51

طريقة عمل القهوة العربية Nawasreh_136196505367891
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراب
قلم ماسي
قلم ماسي


الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 61194
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2013

طريقة عمل القهوة العربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل القهوة العربية   طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1الخميس 18 أغسطس - 17:23

تسلم  ايدك ابو احمد عالموضوع
يعطيك الف عافية على مجهودك
 تقبل مروري وتحياتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

طريقة عمل القهوة العربية Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل القهوة العربية   طريقة عمل القهوة العربية Icon_minitime1الخميس 18 أغسطس - 17:47

شكرا لمرورك العراب
 يسعدني تواجدك ومتابعتك
دمت بكل الود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة عمل القهوة العربية
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: