المكوّناتلتحضير الكريب:
دقيق – كوب ونصف
بيض – 2
حليب – كوبان
زيت نباتي – ملعقتان كبيرتان
ملح – رشة
زبدة – ملعقتان صغيرتان
لتحضير الحشوة:
لحم مفروم – 450 غرام
بصل مفروم – 1
زبدة – ملعقتان كبيرتان
ملح – ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ملعقة صغيرة
طريقة العمل
1- لتحضير الحشوة: في مقلاة على النار، ذوبي الزبدة وقلي البصل ليصبح شفافاً.
2- أضيفي اللحم واطهي حتى ينضج ويصبح بني اللون. نكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- ارفعي المقلاة على النار واتركي المزيج يبرد جانباً.
4- لتحضير الكريب: اخلطي كل المكونات مع بعضها ما عدا الزبدة لتحصلي على مزيج ناعم.
5- حمي ملعقة صغيرة من الزبدة في مقلاة متوسطة الجحم على نار متوسطة.
6- املأي نصف مغرفة بخليط عجينة الكريب واسكبيها في المقلاة.
7- اطهي لحوالي دقيقة حتى تصبح الأطراف ذهبية اللون ثم اقلبيها لتنضج من الجهة الثانية.
8- أعيدي الكرة لتنتهي من كمية العجين.
9- مدي قطعة كريب على سطح صلب وضعي كمية كافية من الحشوة على طرفها.
10- اثني الأطراف على الحشوة ولفيها على شكل رول.
11- أعيدي الكرة مع الكمية المتبقية من الكريب.
12- في نفس المقلاة، حمي الملعقة المتبقية من الزبدة وحمري لفائف الكريب على عدة دفعات.
13- قدميها فوراً.
تابعونا هنا 
زائر 
أمس في 15:53 من طرف 
عدد المساهمات
تاريخ التسجيل
موضوع: كريب باللحم المفروم 
