KEEM
الإدارة الإشرافية
 عدد المساهمات : 206906
 تاريخ التسجيل : 10/09/2013
 |  موضوع: اللازانيا في الطواحن  الجمعة 12 يناير - 19:38 | |
| اللازانيا في الطواحنالمكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون+1 بصلة متوسطة مقطعة صغير+2 فص ثوم مفروم+600 جرام لحم مفروم+2 ملعقة كبيرة صلصة+4 حبات طماطم متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة+1/2 ملعقة صغيرة فلفل أحمر+2 شريحة لازانيا كل واحدة مقطعة إلى 4 قطع مربعة+8 أوراق ريحان طازج مفروم+2/3 كوب جبن شيدر مبشور+1 كوب جبن موزاريلا مبشور+ملح و فلفل أسمر حسب الرغبة.
- طريقة التحضير:
- يُسخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة .ثم يُسخن زيت الزيتون في مقلاة عميقة و يضاف إليه البصل و الثوم مع التقليب لمدة دقيقتين ثم يضاف اللحم المفروم ويُترك اللحم على النار لمدة 8 دقائق أو حتى ينضج تماماً بعدها نضيف الطماطم و الصلصة و الفلفل الأحمر و الملح و الفلفل الأسود إلى اللحم المفروم و تقلب المكونات ثم يُترك العصاج على النار لمدة 10 دقائق ثم يرفع من على النار .
- بعدها تُطهى كل قطعة من اللازانيا على حدة في ماء مغلي لمدة 10 ثواني و تجفف على مناشف ورقية وتُدهن 4 من الأواني الفخارية ( الطواجن ) بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة وتتوضع في كل واحد قطعة من اللازانيا ثم تُوزع نصف كمية العصاج على الأواني ثم ترش بالريحان و الجبن الشيدر وتُرص قطع اللازانيا المتبقية فوق الحشو مع ترك أطراف اللازانيا للخارج بعد ذلك تُوضع كمية العصاج المتبقية فوق اللازانيا و ترش الجبنة الموزاريلا على السطح , وأخيرا تُدهن أطراف اللازانيا بقليل من الزيت و توضع الأواني في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يذوب الجبن و يكتسب السطح اللون الذهبي و تقدم .
|
|
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206906
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| | موضوع: رد: اللازانيا في الطواحن الجمعة 12 يناير - 19:39 | |
|  . |
|
العراب
قلم ماسي
الجنس : 
عدد المساهمات : 62685
تاريخ التسجيل : 30/09/2013
| |
KEEM
الإدارة الإشرافية
عدد المساهمات : 206906
تاريخ التسجيل : 10/09/2013
| |
تابعونا هنا 
زائر 
