منتديات أوراق
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

.
 
تابعونا هناتابعونا هنا  الرئيسيةالرئيسية  الأحداثالأحداث  المنشوراتالمنشورات  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  


أوراقنا اشتاقت لمداد حرفك : زائر فــــ أهلا بك



آخر زيارة لك :



احصائيات المنتدى بيانات مكتبي الرسائل المشاركات الجديدة البحث التسجيل الرئيسية

mo'emn fox
دخول
اسم العضو:
كلمة السر:
ادخلني بشكل آلي عند زيارتي مرة اخرى: 
:: لقد نسيت كلمة السر
المواضيع الأخيرة
» ماذا يفيد الاسى؟
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:46 من طرف KEEM

» بطاطس كرسبي في الفرن
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:46 من طرف KEEM

» ديكورات سورية
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:45 من طرف KEEM

» اجمل غرف البنات لون روز
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:45 من طرف KEEM

» لماذا تغيرت ملامح الاسرة
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» الأدب مع الوالدين
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» الأضاحي بالأردن.. إقبال محدود مرجعه الغلاء
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» يسرا ترد على وصفها بـ”النجمة المعلبة”
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:44 من طرف KEEM

» باية حال عدت يا عيد
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 14:43 من طرف KEEM

» 35 شهيدا بمجازر جديدة في غزة
قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1أمس في 13:54 من طرف KEEM


شاطر
تابعنا على مواقع التواصل الاجتماعى

 

 قالب الخضروات بالبشاميل

استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قالب الخضروات بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: قالب الخضروات بالبشاميل   قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1الثلاثاء 22 أبريل - 12:14








قالب الخضروات بالبشاميل %D9%82%D8%A7%D9%84%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D9%88%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%A7%D8%B4%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%84-%D9%85%D9%86-%D9%85%D8%B7%D8%A8%D8%AE-%D9%85%D9%86%D8%A7%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85-964716




أطباق جانبية - خضروات
أسلوب الطهى :تسبيك
العدد :10 أشخاص
مدة الطهي :45 دقيقة

مقادير قالب الخضروات بالباشاميل
2 حبة كبيرة باذنجان
8 حبة كبيرة كوسى
1/2 رأس متوسط قرنبيط

خليط اللحم
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
500 جرام لحم مفروم
1 حبة كبيرة بصل مفروم
2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
3 حبة كبيرة طماطم مقشر مفروم
1/2 كوب بقدونس مفروم
1 ملعقة كبيرة بهار مشكل
2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

البشاميل
1/4 كوب دقيق
1/4 كوب زيت ذرة
3 كوب حليب
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

للتلميع
1 حبة كبيرة بيض
2 ملعقة كبيرة ماء
2/1 ملعقة صغيرة خل
للقلي زيت ذرة

طريقة تحضير قالب الخضروات بالباشاميل من منال العالم بالفيديو:

طريقة تحضير قالب الخضروات بالباشاميل من مطبخ منال العالم:
1. باستعمال سكين حادة قشري الباذنجان ثم قطعي إلى شرائح طويلة. قطعي الكوسى أيضا إلى شرائح طويلة.
2. قطعي رأس القرنبيط إلى زهرات صغيرة.
3. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
4. إقلي الباذنجان إلى أن يصبح لونه ذهبي اللون. أنقلي الباذنجان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
5. إقلي الكوسى إلى أن تصبح لونها ذهبي اللون. أنقلي الكوسى على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
6. إقلي زهرات القرنبيط إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي الزهرات على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
7. خليط اللحم: في مقلاة واسعة ضعي الزيت. ضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي اللحم. باستعمال ملعقة خشبية قلبي اللحم إلى أن يجف ماؤه.
8. أضيفي البصل، الثوم، معجون الطماطم والطماطم. قلبي اللحم لعدة دقائق إلى أن تلين الطماطم.
9. أضيفي البقدونس، البهار، الملح والفلفل. أبعدي المقلاة عن النار.
10. البشاميل: في قدر متوسط الحجم ضعي الدقيق والزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الدقيق لعدة دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
11. أضيفي الحليب. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي الحليب إلى أن يذوب الدقيق ويغلي. استمري في تقليب الحليب إلى أن يسمك وتتكون صلصة ناعمة. اضيفي الفلفل.
12. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
13. أحضري طبق فرن كبير الحجم مناسب للتقديم على المائدة.
14. وزعي شرائح الباذنجان والكوسى في قاع الطبق. وزعي زهرات القرنبيط. وزعي خليط اللحم على الخضروات. أسكبي البشاميل لتغطي الحشو تماما.
15. خليط التلميع: في طبق صغير ضعي البيض، الماء والخل. باستعمال مضرب شبك يدوي قلبي المواد لتختلط.
16. وزعي خليط التلميع على البشاميل.
17. ضعي الطبق في الفرن لمدة ٤٥ دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي مشهي.
18. أخرجي طبق الخضروات بالبشاميل ودعيه لعدة دقائق ثم قدميه.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قالب الخضروات بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قالب الخضروات بالبشاميل   قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1الثلاثاء 22 أبريل - 12:14





قالب الخضروات بالبشاميل 13324314618
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
العراب
قلم ماسي
قلم ماسي


الجنس : ذكر
عدد المساهمات عدد المساهمات : 61194
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 30/09/2013

قالب الخضروات بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قالب الخضروات بالبشاميل   قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1الخميس 24 أبريل - 15:59



شكرا لك كيم عالموضوع
يعطيك الف عافيه
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
KEEM
الإدارة الإشرافية
الإدارة الإشرافية


عدد المساهمات عدد المساهمات : 202433
تاريخ التسجيل تاريخ التسجيل : 10/09/2013

قالب الخضروات بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: رد: قالب الخضروات بالبشاميل   قالب الخضروات بالبشاميل Icon_minitime1الخميس 24 أبريل - 16:05



العراب
----

لك تحياتي وتقديري على مرورك ومشاركتك

 دمت بكل الود
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
قالب الخضروات بالبشاميل
استعرض الموضوع التالي استعرض الموضوع السابق الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات أوراق :: الأوراق الاجتماعيــة والطبيــة :: أوراق ما لذ وطاب-
انتقل الى: